Odręczny przepis na pierniczki pozyskany został od mojej Pani Sąsiadki, z jednej z podejrzewam pierwszych wersji książki „Staropolskiej Kuchni”.
Nosi on nazwę Staropolskie Pierniki Toruńskie.
W składzie znajduje się miód (czasem wielokwiatowy, czasem lipowy), przyprawa korzenna, minimalna ilość sody, mleko bez laktozy, cukier, masło, mąka.
Wypieki staram się wykonywać jak najlepiej, tak jak potrafię.
Dostępne smaki to konfitura: jagodowa lub malinowa.
waga pojedyńczego pierniczka to 140 do 160 gram